3 วิธีง่ายๆ กับการล้างผัก ที่สามารถลดสารพิษตกค้างได้ 80-90 %

3 วิธีง่ายไว้ล้างผัก ที่สามารถลดสารพิษตกค้างได้ 80-90 %



1) การใช้น้ำส้มสายชู (5%) 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ1 กะละมัง (20 ลิตร) แล้วแช่ผักผลไม้นาน 30-45 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดจะช่วยลดปริมาณสารพิษได้ถึง 80%(ภาชนะที่ใช้ไม่ควรเป็นพลาสติก และผักพวกผักกาดอาจดูดน้ำแล้วรสชาติเปลี่ยนไปได้)

2) การใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต (Sodium bicarbonate) หรือ “เบกกิ้งโซดา” (Baking Soda) หรือผงฟู สามารถนำมาใช้ล้างสารพิษจากผักและผลไม้ได้เช่นกันครับ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 1 กะละมัง (20 ลิตร) แล้วนำผัก ผลไม้ ลงแช่ 15 นาที แล้วล้างน้ำเปล่าทิ้งอีก 1-2 รอบ จะช่วยลดสารพิษที่ตกค้างได้ถึง 90%

3) การใช้ผงถ่านแอคติเวตชาร์โคลหรือผงคาร์บอนกัมมันต์ (activated carbon) ที่ปกติเราจำเห็นในเครื่องกรองน้ำนี่แหละ เอามาใช้แช่ผักผลไม้ โดยผสมผงถ่าน 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 5 ลิตร แล้วนำผักผลไม้มาแช่ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด วิธีนี้ผงถ่านจะช่วยดูดซับสารเคมี สี และกลิ่น จากผักผลไม้ ได้มากกว่า 90%